pues hay va la receta, espero que os guste !!.
INGREDIENTES:1/2 k. de carne picada ( en mi caso de ternera), una cuarta parte de una cebolla y un puerro, 2 tomates maduros,1 zanahoria, un chorrito de vino blanco, aceite de oliva y sal, 2 huevos, 6 patatas medianas, 6 lonchas de queso (yo uso gouda), mantequilla, queso rallado, pimienta y nuez moscada.
ELABORACIÓN:
ponemos a cocer las patatas ya peladas, si son grandes cortarlas a trozos. cuando estén tiernas las sacamos del agua , escurrimos bien y trituramos con un tenedor le agregamos un huevo, queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. ponemos a cocer un huevo.
en una sartén pochamos la cebolla picada junto al puerro , luego la carne y doramos un poco,
le echamos el tomate triturado y sal, luego el vino.
en una fuente enmantecada ponemos la mitad del puré, encima la carne , cortamos el huevo duro a rodajas y se las ponemos encima, lo cubrimos con el queso en lonchas ,y ahora el resto de puré.
con un tenedor dibujamos surcos y encima le ponemos uno taquitos de mantequilla, lo metemos al horno, hasta que este doradito. y listo para comer
