Bizcocho de Angel

Bizcocho de ángel.
fantástico¡¡ es delicioso y muy diferente de otros bizcochos, curioseando  lo encontré en el blog de Perol y mortero http://cocinatic.blogspot.com.es/2012/04/bizcocho-del-angel.htm . buenisimo probarlo, en casa no duro nada.

INGREDIENTES:
10 claras de huevo,
225g. de azúcar glass,
ralladura de limón o esencia de vainilla (yo, ralladura de limón).
una cucharadita de zumo de limón,
una cucharadita de agua,
75 g. de harina,
25 g. de maizena,
una pizca de sal

PREPARACIÓN:
precalentar el horno a 180º, montar las claras a punto nieve (yo en thermomix) junto con el azúcar, la pizca de sal,  la cucharadita de zumo de limón y el agua. cuando estén listas le añadimos las harinas tamizadas con un colador, con una espátula las incorporamos con movimientos envolventes para que no se nos bajen las claras, ahora le ponemos la ralladura de limón o la vainilla. ponemos en un molde y horneamos unos 40 minutos, cuando lo veamos doradito y al pincharlo con una aguja y salga limpia, ya esta listo. lo dejamos enfriar antes de desmoldar y decoramos con azúcar glass, (yo no le puse)BUENISIMOOOOOOO

BIZCOCHO DE MANZANA

este bizcocho esta exquisito, este es uno de los primeros que copie en este mundo del blog, es de Carmelilla de http://www.recetascarmelilla.blogspot.com/, espero que los que no la sepáis quien es la visitéis pues tiene un blog fantástico.

INGREDIENTES:

3 huevos, 250g. de azúcar, 125g. de harina, 125 de aceite de girasol, 3 manzanas, 1 sobre de levadura, 1 yogur natural, 1 limón y mantequilla.

ELABORACIÓN:

limpiar y pelar las manzanas, cortar en laminas ,las rociamos con limón y reservamos. mezclar los huevos con el azúcar, mezclar hasta conseguir una mezcla blanquesina y que aumente su volumen. añadir poco a poco el aceite sin dejar de mover, agregar harina y levadura tamizados, luego el yogur. mezclar bien hasta obtener una masa homogenea.

untar el molde con mantequilla y harina, verter un poco de la masa suficiente para cubrir el fondo, y le ponemos una capa de laminas de manzana, otra de masa otra de manzana y terminar con masa. meter al horno a 170 gºc 30 ó 40 min. pinchar para comprobar si esta listo.

BROWNIE AL MICROONDAS

FANTÁSTICO¡¡¡¡¡¡ NO ME IMAGINE NUNCA ESTE RESULTADO. gracias Marisol

INGREDIENTES:

3 huevos, 125 g. de azúcar, 100g. de harina, 1/2 sobre de levadura, 150g. de chocolate fondat, 3 cucharadas de leche, 125g. de mantequilla, y 50g. de nueces ya peladas.

ELABORACIÓN:

fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas, mezclarlo bien y reservar. batir los huevos con el azúcar y echarle las cucharadas de leche, cuando este bien batido le ponemos el chocolate, incorporamos bien. en este momento le echamos la harina y levadura tamizada, integrar suavemente y con movimientos envolventes, ponemos las nueces.

ponemos mantequilla y harina al molde,echamos la mezcla y metemos al microondas 5 min. velocidad máxima, es importante dejarlo reposar dentro del microondas otros 5 min.

esta receta la cogí de el blog COCINA CONMIGO que pertenece a MARISOL una gran cocinera.

BICA

se la dedico a MARISOL, del blog "cocina con migo",allí encontré la receta, esta esquisita.

INGREDIENTES:

4 huevos, 400g. de azúcar, 400g. de harina, un bote pequeño de nata liquida, 1 sobre de levadura, 200g. de mantequilla.

ELABORACIÓN:

batir los huevos con el azucar y la mantequilla derretida ( que solo este templada), añadir la nata, luego la harina con la levadura tamizada. mezclar bien, y meterlo en el molde forrado de papel ( especial para horno claro), espolvorear por encima con azucar y canela.

meter al horno a 160g.c sobre 1/2 hora mas o menos.