PETIT DE FRESA

INGREDIENTES:

200g. de queso de untar tipo (philadelfia), yo uso marca hacendado. 400ml. de leche semi desnatada ó la que prefieras, 4 cuch. de azúcar ó edulcorante en polvo, 1 sobre de gelatina de fresa, yo la use de marca hacendado.
ELABORACIÓN:

mezclar con la batidora el queso, la mitad de la leche,y el azúcar. calentar el resto de la leche en el microondas hasta que hierva, cuando esto ocurra le echamos la gelatina, mezclamos hasta que se disuelva por completo. cuando este listo se lo añadimos a la mezcla del queso, lo integramos muy bien. lo repartimos en sus recipientes y dejamos cuajar unas tres horas en la nevera.

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FLAN DE LECHE CONDENSADA

en casa nos apasionan los flanes,sean de lo que sean, por eso tengo gran variedad que poquito a poco los iré publicando,espero que os guste.
INGREDIENTES:
6 huevos medianos, 1 bote pequeño de leche condesada, 2 medidas de la lata de leche normal, caramelo para el molde, un chorrito de ron (opcional).
ELABORACIÓN:
poner el caramelo en el molde elegido, en un bol ponemos todos los ingredientes y batimos (yo lo batí con la varilla). lo vertemos en el molde y metemos en el microondas unos 10 min. a máxima potencia, pinchar con una aguja si sale limpia esta listo.
también lo podemos meter al horno al bañomaria, según se nos antoje, a mi me gusta como ya dije como me lo pongan¡¡¡¡

LECHE CUAJADA

INGREDIENTES:
1/2 l. de leche, 4 quesitos del caserío ó similar, 1 cuajada, 4 ó 5bizcochos de soletilla, 4 cuch. de azúcar, caramelo liquido, mermelada de fresa ó el gusto que mas nos guste, y miel para decorar.
ELABORACIÓN:
le ponemos el caramelo al molde y reservamos. hervir la leche y dejar templar. añadir los quesitos, la cuajada y el azúcar, batirlo bien y agregar los bizcochos de soletilla troceados. mezclar todo bien y verterlo en el molde con el caramelo.
dejar enfriar en el frigorífico durante 4 horas ( quedara como unas natillas). por ultimo decoramos con mermelada en el centro y miel por los bordes.

ARROZ CON LECHE GRATINADO

INGREDIENTES:

1 l. de leche, 150g. de arroz, 200g. de azúcar, 4 huevos, canela en rama, 2 cortezas de limón.

ELABORACIÓN:

poner la leche a hervir (reservar medio vaso) con la canela, las cortezas de limón y la mitad del azúcar.

cuando la leche empiece a hervir, añadir el arroz sin dejar de remover y dejar que hierva despacio unos 20 ó 25 minutos.

pasado este tiempo, sacar la rama de canela y corteza de limón y retirar del fuego. diluir las yemas en el medio vaso que reservamos, e incorporarlas al arroz sin dejar de remover hasta que espese.

montar la claras a punto e nieve y añadirles el resto del azúcar.

colocar el arroz en una fuente resistente al horno y cubrirlo con las claras. gratinarlo durante un minuto y servir.

FLAN DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
4 huevos, 700ml. de leche, 150g. de azúcar, 140g. de chocolate fondant, y caramelo liquido, yo la puse royal.
ELABORACIÓN:
cogemos 200ml. de leche, y le echamos el chocolate, metemos al microondas un poco, tiempo suficiente que se disuelva. en otro bol, ponemos el resto de leche con el azúcar, huevos, batir todo junto, seguido le ponemos el chocolate y incorporamos muy bien.
ponemos caramelo al molde elegido, tendremos el horno precalentado y con agua hirviendo en la bandeja, para poner al baño maría.
lo tendremos unos 30 minutos a 160gºc, pinchar con una aguja si sale limpia esta listo.

BUDIN DE MADALENAS

INGREDIENTES:

1. 3 huevos.



2. 1 lata pequeña de leche condensada.



3. 1/2 l. de leche.



4. 6 magdalenas.



5. caramelo para el molde.

ELABORACIÓN:

batimos todos los ingredientes, le ponemos caramelo en el fondo al molde, y le echamos lo batido. metemos al microondas, 10 minutos a maxima temperatura. cuando pase ese tiempo lo pinchamos con un cuchillo, si sale limpio esta hecho, en cambio si sale manchado lo ponemos otro ratito.

ROSQUILLAS DE LIMON

estas son las rosquillas que preparamos en casa desde mucho, e probado muchas pero siempre, termino en estas que os muestro.

1 huevo, medio vaso de aceite frito con cascara de limón,1 vaso de leche, ralladura de un limón,1 vaso de azúcar, 1 sobre de levadura, una pizca de sal, y ahora le vamos incorporando la harina poco a poco, mi entras la amasamos. cuando la masa este lista solo tendremos que hacer rollos, cortar, unir y freír. le ponemos azúcar glasé y a comer¡¡¡¡