CABALLAS FRITAS EN ADOBO

INGREDIENTES
medio kilo de caballas.
ajos.
vinagre.
orégano.
pimiento molido.
sal.
ELABORACIÓN:

limpiamos las caballas, y cortamos en trozos. le preparamos el adobo ,con vinagre(tres partes de vinagre y una de agua). le echamos el ajo picado, el orégano, el pimiento molido y sal. ponemos la caballa a macerar con todos los ingredientes, durante 2 horas . transcurrido ese tiempo escurrimos, pasamos por harina de pescado y freímos en abundante aceite.

ROSQUILLAS DE LIMON

estas son las rosquillas que preparamos en casa desde mucho, e probado muchas pero siempre, termino en estas que os muestro.

1 huevo, medio vaso de aceite frito con cascara de limón,1 vaso de leche, ralladura de un limón,1 vaso de azúcar, 1 sobre de levadura, una pizca de sal, y ahora le vamos incorporando la harina poco a poco, mi entras la amasamos. cuando la masa este lista solo tendremos que hacer rollos, cortar, unir y freír. le ponemos azúcar glasé y a comer¡¡¡¡