miércoles, 18 de noviembre de 2009

PASTEL DE CARNE Y PATATAS

el pastel de carne, un plato que por lo general le encanta tanto a niños como a mayores. en casa se preparaba muy sencillo, su carne picada y su puré de patatas, sin mas misterio. pero un buen día encontré esta receta en un blog , la pena es que no recuerdo en cual !!!!!!!, ella lo tiene en aprovechamientos. si por un casual alguien la reconoce como propia, me encantaría me lo comunicara, recuerdo que tenia un blog muy bueno y me gustaría poder seguirlo.
pues hay va la receta, espero que os guste !!.



INGREDIENTES:
1/2 k. de carne picada ( en mi caso de ternera), una cuarta parte de una cebolla y un puerro, 2 tomates maduros,1 zanahoria, un chorrito de vino blanco, aceite de oliva y sal, 2 huevos, 6 patatas medianas, 6 lonchas de queso (yo uso gouda), mantequilla, queso rallado, pimienta y nuez moscada.
ELABORACIÓN:
ponemos a cocer las patatas ya peladas, si son grandes cortarlas a trozos. cuando estén tiernas las sacamos del agua , escurrimos bien y trituramos con un tenedor le agregamos un huevo, queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. ponemos a cocer un huevo.
en una sartén pochamos la cebolla picada junto al puerro , luego la carne y doramos un poco,
le echamos el tomate triturado y sal, luego el vino.
en una fuente enmantecada ponemos la mitad del puré, encima la carne , cortamos el huevo duro a rodajas y se las ponemos encima, lo cubrimos con el queso en lonchas ,y ahora el resto de puré.
con un tenedor dibujamos surcos y encima le ponemos uno taquitos de mantequilla, lo metemos al horno, hasta que este doradito. y listo para comer

13 comentarios:

  1. Me encanta ese pastel!!
    Tomo nota que a mis hijos les va a encnatar.

    un besito

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  2. Uyyyyy, la de tiempo que no hago yo esta receta, que se me había olvidado hacer. te la pillo para hacerla bien pronto¡¡¡

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  3. Que bueno este pastel de carne, en mi blog tengo una receta parecida y hace un monton de tiempo que no la preparo, seguro que uno de estos dias caerá,
    Besitos!!

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  4. Pues si que es una buena receta para los niños, y bien completa, pienso hacersela a los mios...un besitooo

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  5. Este plato es muy sencillo y como bien dices, apto para todos los públicos.
    besos helados
    sra. Claus

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  6. Si quieres un año de prosperidad, siembra trigo. Si quieres diez años de prosperidad, siembra árboles frutales. Si quieres una vida de prosperidad, siembra amigos. Te deseo que siembres muchos amigos.
    FELIZ NAVIDAD.

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  7. hi.. just dropping by here... have a nice day! http://kantahanan.blogspot.com/

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  8. qeu rico, me encanta este pastel de carne, yo creo que le gusta a casi todo el mundo y siempre queda muy bien.
    Besitos!!

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  9. Hi... Looking ways to market your blog? try this: http://bit.ly/instantvisitors

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  10. Me encantan estos pasteles, son tan ricos y remediables, en casa suelo hacerlo parecido y nos gusta mucho.
    Me quedo por tu blog y te invito a visitar el mio, tambien a participar si quieres en el sorteo que he organizado.
    Un beso

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  11. que ricios salen estos pasteles y a ti te ha quedado estupendo, me quedo como seguidora, besos

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  12. Ahora mismo estoy haciéndolo,,,haber como me queda espero que igual a que a ti,,,,,saludos

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