PASTEL DE CARNE Y PATATAS

el pastel de carne, un plato que por lo general le encanta tanto a niños como a mayores. en casa se preparaba muy sencillo, su carne picada y su puré de patatas, sin mas misterio. pero un buen día encontré esta receta en un blog , la pena es que no recuerdo en cual !!!!!!!, ella lo tiene en aprovechamientos. si por un casual alguien la reconoce como propia, me encantaría me lo comunicara, recuerdo que tenia un blog muy bueno y me gustaría poder seguirlo.
pues hay va la receta, espero que os guste !!.

INGREDIENTES:

1/2 k. de carne picada ( en mi caso de ternera), una cuarta parte de una cebolla y un puerro, 2 tomates maduros,1 zanahoria, un chorrito de vino blanco, aceite de oliva y sal, 2 huevos, 6 patatas medianas, 6 lonchas de queso (yo uso gouda), mantequilla, queso rallado, pimienta y nuez moscada.

ELABORACIÓN:

ponemos a cocer las patatas ya peladas, si son grandes cortarlas a trozos. cuando estén tiernas las sacamos del agua , escurrimos bien y trituramos con un tenedor le agregamos un huevo, queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. ponemos a cocer un huevo.

en una sartén pochamos la cebolla picada junto al puerro , luego la carne y doramos un poco,

le echamos el tomate triturado y sal, luego el vino.

en una fuente enmantecada ponemos la mitad del puré, encima la carne , cortamos el huevo duro a rodajas y se las ponemos encima, lo cubrimos con el queso en lonchas ,y ahora el resto de puré.

con un tenedor dibujamos surcos y encima le ponemos uno taquitos de mantequilla, lo metemos al horno, hasta que este doradito. y listo para comer