miércoles, 25 de marzo de 2009

LECHE CUAJADA

INGREDIENTES:
1/2 l. de leche, 4 quesitos del caserío ó similar, 1 cuajada, 4 ó 5bizcochos de soletilla, 4 cuch. de azúcar, caramelo liquido, mermelada de fresa ó el gusto que mas nos guste, y miel para decorar.
ELABORACIÓN:
le ponemos el caramelo al molde y reservamos. hervir la leche y dejar templar. añadir los quesitos, la cuajada y el azúcar, batirlo bien y agregar los bizcochos de soletilla troceados. mezclar todo bien y verterlo en el molde con el caramelo.
dejar enfriar en el frigorífico durante 4 horas ( quedara como unas natillas). por ultimo decoramos con mermelada en el centro y miel por los bordes.

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